Индукционная фритюрница работает с использованием законов электромагнитных взаимодействий. Благодаря уникальной схеме управления, эффективность использования энергии при электромагнитном нагреве составляет до 90%. Микропроцессор блока управления отслеживает температуру фритюра с высокой точностью и малой инерционностью это позволяет гораздо дольше использовать фритюр без потери свойств и ухудшения вкуса готового продукта Фритюрница, в которой соединены различные передовые технологии, состоит из деталей, соответствующих европейским стандартам, а также корпуса из пищевых нержавеющих сталей.  Ёмкость легко чистится. Фритюрница, оборудованная лифтами, позволяет автоматизировать процесс приготовления блюд. Диапазон регулировки времени, в течении которого корзины будут находиться во фритюре составляет от 1 до 10 минут. Для левой и правой корзин регулировка осуществляется независимо.  Максимальный вес, который может выдержать привод подъема корзины, составляет 10 кг.